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Côtes
du Rhône Villages
Côtes du Rhône Villages
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A.O.C
Côtes du Rhône en Vaucluse
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Sablet
A.O.C Côtes du Rhône Villages ( Rouge, rosé,
blanc
)
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Vignoble
:
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tout
entier contenu dans la commune de Sablet. |
Sols
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sableux,
argiles rouges décalcifiées, cailloutis, sols de grès rouges. |
Climat
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méditérranéen,
modifié par le mistral. |
Superficie
en production :
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185 ha
production annuelle : 7 757 hl
rendement de base : 42 hl/ha. |
Cépages
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-
pour les vins rouges, 50% minimum, Syrah et/ou Mourvèdre
20% minimum, autres cépages de l'appellation admis 20%
maximum.
- pour les rosés, Grenache 50% minimum, Syrah et/ou Mourvèdre
20% minimum, cépages blancs 20% maximum ( Grenache, Clairette, Marsanne,
Roussanne, Bourboulenc et Viognier ).
- pour les blancs, Grenache blanc, Clairette blanche, Marsanne blanche,
Roussanne blanche, Bourboulenc blanc, Viognier blanc, autres cépages
blancs admis 20% maximum. |
Degré alcoolique
minimum :
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-
pour les rouges 12,5%
- pour les rosés et les blancs 12%
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Sablet
a été consacré Côtes du Rhône
Villages en 1974
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