Le Vaucluse est un grand département viticole. Des
rives du Rhône aux montagnes calcaires (Ventoux, Luberon)
en passant par les plaines du Comtat, le moindre côteaux
est recouvert de vignes, aux nombreux cépages et
appellations.
Appellations
génériques
Appellations villages
Crus |
Terroirs
et cépages font la typicité des vins des Côtes
du Rhône. L'exceptionnel ensoleillement du climat
méditérranéen, renforcé par
le Mistral est bénéfique au développement
de la vigne.
La
surface moyenne des exploitations classées en A.O.C
se situe entre 15 et 20 hectares.
Les vins rouges représentent environ 94% des volumes, les vins blancs
3% et les vins rosés 3% chacun.
Les caves particulières assurent 30% de la production et les caves coopératives
70%.
Aujourd'hui,
expédié partout en Europe et dans le monde,
les Côtes du Rhône pèsent un poids économique
important du marché du vin.
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