Capitale des Côtes du Rhône de Provence.
Au XIVeme siècle, les papes choisirent Châteauneuf pour
y construire leur résidence d'été. Le château
bâti par Jean XXII (de 1316 à 1333) et le domaine viticole
qu'il avait composé, ont été immortalisés
par Alphonse Daudet. Les papes habitèrent cette demeure jusqu'en
1377, date du retour de la papauté à Rome.
La dernière guerre a ruiné la belle demeure papale.
Ne reste qu'un pan du mur du logis, une haute tour et une salle basse
qui font face à un paysage comtadin exceptionnel et au donjon
de Lhers.
Dans l'ancien cellier on a aménagé pour l'échansonnerie
de Châteauneuf une très belle salle d'honneur servant
à des festivités prestigieuses et au ban des vendanges.
Car le vin produit ici est pontife :"rutilant dans sa pourpre
cardinalice, chaud de tout le soleil provençal, embaumé
des arômes des garrigues, tout vibrant du chant des cigales"
(Baron le Roy).
La production de Châteauneuf du Pape resta pourtant longtemps
confidentielle, elle commença à avoir une renommée
au XVIIIeme siècle et s'affirma véritablement qu'en
1929, date à laquelle elle reçu le titre d'Appeletion
d'Origine Châteauneuf du Pape. Cette appelation soumet la culture
et la production des vignes de Ch. du Pape à des règles
très strictes permettant d'obtenir un très bon vin.
Les treize cépages du Châteauneuf composent lentement
les gammes des rouges rutilants, capiteux et charnus et le bouquet
de grands blancs qui trônent sur les meilleures tables internationnales,
CEE, Belges, Suisses, allemandes et américaines en tête.
Terre de poëtes et de "seigneurs" du vin, charmant
village perché que l'on restaure avec soin, Châteauneuf
du Pape mérite a beaucoup de point de vue une longue étape
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