Anciennement appelé "Jucunda" du nom d'un de ces
premiers occupants latins : Jucundus.
Habité
dès la préhistoire, l'empreinte romaine a été
importante.
Cité viticole de l'ancienne principauté d'Orange. Une
des plus vaste commune du Vaucluse, 2711 hectares qui s'étendent
de l'Ouvèze aux Dentelles de Montmirail.
La renommée du Gigondas, grand crû d'appelation (1971)
n'a fait que croître depuis qu'Eugène Raspail est venu
redonner un nouveau souffle à ce village en faisant adopter
aux viticulteurs des méthodes alors révolutionnaires.
Ce même E.Raspail est à l'origine de la construction
du Château Raspail (1866), aux abords de la route Carpentras-Vaison,
qui offre une magnifique façade sculptée et picturale.
Par de petites ruelles on accède aux vestiges du Château
et à l'église (XIeme siècle) qui dominent le
village.
Le rempart datant du Moyen-Age existe encore en partie, bien que découronné.
L'église aux Saints Côme et Damien a été
ravagée au XVIeme siècle et restaurée au XVIIeme.
A proximité se trouve la Chapelle (XIeme ou XIIeme siècle)
qui a été partiellement détruite sous les guerres
de religion. A cheval sur les territoires de Baumes-de-Venise et Gigondas
se développe le domaine de Montmirail (ancien bien des Princes
d'Orange).
Les vertues des eaux minérales de Montmirail furent découvertes
au XVIIIeme. Le lieu connu son apogée au XIXeme siècle
grâce au Dr Bourbousson qui y créea une station thermale
; Sarah Bernhard, Mistral, Albert Lambert ... y firent des cures.
A proximité se trouve la Tour Sarrazine (XIIeme).
Outre
son vignoble célèbre, Gigondas, se trouvant aux flans
des Dentelles de Montmirail, ravira aussi les amoureux de la nature
et les sportifs. Cette barre rocheuse entourée d'une zone collinaire
de plus de 3 kms offre un large éventail d'activités
: randonnée pédestre et équestre, promenade,
cyclisme, escalade.