Perché
sur une butte de 200 m, Rasteau est un village de vignerons du Haut-Vaucluse.
Une église romane du XIIeme siècle, et les ruines d'un
château du XIIeme (ancienne résidence épiscopale)
surplombent le village.
Les côteaux et domaines entre Aygues et Ouvèze produisent
un vin généreux qui détient l'appellation depuis
plus d'un demi siècle.
(Nuit du Vin, le 15 Aôut chaque année).
La
vie du village s'organise autour d'une immense place (Place de l'Apparent)
que l'on doit à Melle de l'Apparent (XVIIIeme) qui
mit un point d'honneur à ce que cette place soit réservée
aux jeux des enfants et aux loisirs de tous lorsqu'elle la légua
à la commune. Aujourd'hui, elle est encore le lieu où
tout le monde se croise, entourée de commerces, de l'école
et de la Mairie.
En
1253 : Castris de Rastelio.
Les vestiges découverts dans le village montrent que Rasteau
fut un lieu résidentiel aisé à l'époque
romaine.
L'Evèque Pierre II de Mirabel en était le seigneur spirituel
et temporel (1009).
Le domaine passa dans les biens pontificaux en 1274.
Sentiers
pédestres et GR4 permettent de découvrir de superbes
paysages.
Du haut du village, superbe vue panoramique des Préalpes, Dentelles
de Montmirail et Mont Ventoux.