Un
des trois grands crus des Côtes du Rhône en Vaucluse.
Son vignoble s'épend jusqu'aux pieds des Dentelles de Montmirail.
Le vin de Vacqueyras, qui coule à flôts à l'occasion
de la fête des vins en Juillet, est célèbre depuis
le XVeme siècle. Cependant, les vignerons n'ont obtenus l'appelation
d'origine controlée (A.O.C) qu'en 1990.
Le village qui est encore cerné de reste de remparts offre
un dédale d'étroites ruelles par lesquelles, on peut
accéder à l'église Saint-Barthélemy, de
source romane, qui possède un élégant clocher
provençal.
Les
origines du château sont incertaines, mais il a été
restauré au XVIeme siècle.
Non
loin du village, en direction de Sarrians, se trouve l'espace botanique
de Coste de Coa qui offre plus de 10 hectares de sentiers permettant
de découvrir la flore provençale.
Un de ces sentiers mène à la chapelle Notre-Dame-de-Pitié
(aujourd'hui désaffectée) élevée en 1620.
En 1143, on écrivait Vachairas ou Vacairaz.
En 1210 Vacqueyras, qui appartenait à la Principauté
d'Orange rentre dans le marquisat de la Drôme qui va devenir
le Comtat-Venaissin.
Une
des figures emblèmatiques du village est le fameux troubadour
Raimbaut de Vacqueyras né au XIeme. Une jolie déclaration
d'amour qu'il fit à Béatrice (rencontrée à
la cour du duc de Montferrat) le rendit célèbre, outre
ses exploits guerriers.